Corona hat den Trend zu mehr Nachhaltigkeit und weniger Konsum mehr als nur verstärkt. Jürg Knoll sagt, dass wir uns inzwischen in einem grundlegenden Transformationsprozess befinden. Er ist Co-Gründer und Geschäftsführer der followfood GmbH. Das Unternehmen vertreibt nachhaltige Lebensmittel, die über den Bio-Standard der EU hinausgehen und setzt damit neue Maßstäbe in der Lebensmittelbranche. Befördert worden ist dies zwar schon durch Fridays for Future, aber seit Beginn der Pandemie ist eine neue Dynamik zu beobachten.

Jörg Knoll glaubt fest daran, dass Unternehmen, die sich ökologisch korrekt verhalten und Rücksicht auf die Umwelt nehmen, eine langfristige Zukunft haben - die anderen eher nicht. Zeitgemäßes Unternehmertum werde künftig einhergehen mit einem neuen Bewusstsein für Mensch und Umwelt, Produzent und Konsument.

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